VIA舌尖藝術圓夢計劃第一位代表選手- 王奕鈞 （Josh Wang Wang），首次挑戰世界廚藝A級賽事-「盧森堡世界盃國際廚藝大賽」
Villeroy & Boch Culinary World Cup in　Luxembourg 3.WACS Global Chefs Competition – Asia Final & the Hans Bueschkens Junior Chefs Challenge，ㄧ舉得金！

接觸翻糖技術不到二年的王奕鈞，對於挑戰這場稱為廚藝界奧林匹克的聖戰，心中有排山倒海的壓力。但是，即使在別人眼裡是不可能的任務，即使會場中充斥著上百位世界好手緊張的氣氛，即使看見ㄧ個個雕工精細的華麗作品⋯，奕鈞在媽媽及教練的鼓勵下，穩住自己的創作初心，努力修正細節，終於在大戰三天三夜後，奕鈞以獨特的個人風格、毫無匠氣的設計理念、明確強烈的臺灣文化色彩，ㄧ致獲得評審團青睞，勇奪人生第二面國際賽金牌！


這次比賽創作發想來自中國古代傳說中的百鳥之王-鳯凰，在中華文化中代表了祥瑞與至高的地位。
而祥獅獻瑞是台灣傳統節慶廟會時的重要演出，特有節奏強調武者的身段與敏捷的動作。
昂首挺立在高聳古塔頂端的鳳凰戲耍祥獅的畫面，傳達著我們總是無止盡地追求著世人想像的成就、權勢、名利、地位。
武者咬牙撐住獅身，逐步踏踩代表傳統期許的千年老松上、辛苦躍升追逐的過程，鳳凰戲耍的錦球近在眼前，似真似幻，看似熱鬧歡喜的祥瑞畫面，正是汗水與淚水交織換回的錦繡前程。


這幾乎不知日月的兩個月集訓，
無數的細節磨練著自己的毅力及耐性。
這ㄧ次，
我們又讓世界看見 ，
不一樣的 台灣少年的力量！

所有的養份累積
只為那奪目的ㄧ剎那

5度C的盧森堡
100度C的激動
在世界舞臺上用力揮舞著驕傲的國旗

我叫王奕鈞！來自-臺灣！