翻糖選手班 | 每週日
VIA琢璞時尚文化和三能食品器具股份有限公司合作的圓夢計劃,對餐飲科系的學生及對烘焙有熱情的朋友、甚至是喜歡藝術創作,但還沒機會接觸翻糖的大小朋友,絕對是非常精彩的盛事。我們將透過邀請跨界專家教練團,一起在VIA進行培訓,傳授、學習各種翻糖蛋糕藝術創作技巧,學習目標將帶領學員以參與世廚賽事為培訓計劃,透過國際參賽、增廣國際視野及創造不平凡的機會。
領域宗旨:藉由藝術美學融合捏塑造型技巧,提升翻糖藝術蛋糕作品設計製作能力。
領域宗旨:藉由藝術美學融合捏塑造型技巧,提升翻糖藝術蛋糕作品設計製作能力。